万博铁罐蛋糕封不住的安全隐患

发布时间 : 2020-02-14 02:33作者:万博体育下载客户端浏览次数 : 130次

長相如同罐頭的蛋糕你見過嗎?比年來,一款“鐵罐蛋糕”在各種交際平臺上圈粉眾多消耗者。記者查閱相關資料發明,曾有網紅“鐵罐蛋糕”店因《食物經營許可證》造假被關停。那么裝在鐵罐里的蛋糕除了高顏值外,安萬能否得到切當的保證呢?

“輕盈的盒子蛋糕”“清新爽口的味覺體驗”“采用食物級鋁制密封罐”……不少短視頻博主在推薦“鐵罐蛋糕”時都會采用這些說法,記者在多個電商平臺瀏覽相關產品的評價時發明,万博体育下载客户端有大批消耗者稱是在抖音、小紅書等平臺被博主種草,以為這類盒子蛋糕顏值高、口感好,并且還將其安利給家人、朋友和同事。

值得一提的是,記者在電商平臺搜索“鐵罐蛋糕”時注意到,這類蛋糕在店肆稱號中都帶有“網紅”字樣,有的店肆月銷量達上千件。同時,“鐵罐蛋糕”的分量也很小,每罐產品凈含量集合在80克—130克,但價錢卻達到36元—50元,并且多數店家都提出購滿百元以上才包郵。記者查看產品的保質期,發明在不同儲存方法下,保質期也有所不同,冷藏7天,冷凍20天。

“網售的‘鐵罐’盒子蛋糕與線下蛋糕店售賣的各種蛋糕盒子相比,價錢要高出許多,能夠買一個‘鐵罐’盒子蛋糕在線下店里就能買兩個普通包裝的盒子蛋糕了。”在北京市豐臺區味多美面包坊購買過蛋糕的劉密斯向記者說道。她同時也提到,“鐵罐”盒子蛋糕最吸取人的就是其表面設計,由于看不到內里的蛋糕形狀,會給人一種打開前的期待感。

記者查閱相關資料發明,舊年曾有媒體報道,江蘇南京一家生產“鐵罐蛋糕”的店肆,有消耗者反應吃過該店的盒子蛋糕后出現腹瀉狀況,隨后該店被查到其淘寶店肆利用的《食物經營許可證》造假。那么將蛋糕放在“鐵罐”中,安全有保證嗎?

記者在電商平臺搜索“鐵罐蛋糕”發明,現在銷售的蛋糕有兩種密封方法,一種是內壓蓋,一種是易拉蓋。按照相關產品介紹,易拉蓋式包裝密封性更好。記者了解到,雖然該產品的包裝與罐頭包裝類似,但與罐頭產品經過各種形式的殺菌灌裝密封后,使產品保質期可達到1—3年相比,“鐵罐蛋糕”密封后是否進行了殺菌處理,消耗者其實并不分明。究竟上,關于蛋糕類短保食物,普通預包裝中或多或少都應安排有酒精保鮮卡,但記者在相關的多家店肆中僅發明一家店肆產品配有保鮮卡。

記者就“鐵罐”盒子蛋糕的安全成績向某電商平臺客服職員訊問,客服職員介紹,產品是發貨當日制作,正常時效下,快遞在攬件后48小時內投遞。同時,為了讓產品達到更好狀態,他建議消耗者收到產品當前按最好食用建議去食用,收到產品要實時冷藏或冷凍,對因此否含有保鮮卡,客服職員僅僅再起運輸會有冰袋來達到制冷的結果。

記者訪問北京市豐臺區多家蛋糕烘焙店發明,險些沒有店肆售賣鐵罐包裝的蛋糕。好利來蒲黃榆店的事情職員向記者介紹,鐵罐盒子更多用于罐頭的包裝,用鐵罐來裝蛋糕本身就是商家推出的營銷噱頭,裝蛋糕的鐵制品衛生是否達標、怎樣保證短保食物安全不演化等成績都需求商家思索,一環出現成績能夠就會出現連鎖反應。

味多美面包坊事情職員建議,消耗者購買烘焙產品只管挑選到店中購買。收集售賣的產品沒法保證其質料、生產加工歷程以及運輸歷程中的安全,對消耗者來講相等于購買產品完整“看不到、摸不著”。網紅“鐵罐蛋糕”主要仍是靠包裝吸取消耗者,對于真正喜好烘焙蛋糕的人來講,吸取力其實并不大。她提到,蛋糕本身的香味是更好的宣揚招牌,現制的產品不論是味道仍是口感都有保證,而從食物安全上來講,由于看得見也相對更安全。



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